Я ніколи б не подумала, що звичайнісінькі макарони можна приготувати так смачно! Цю страву можна сміливо подати навіть на святковий стіл. Виходить дуже смачно і без зайвих проблем!
Інгредієнти для цієї страви є вдома практично у всіх! Якщо гості прийшли зненацька, можна сміливо приготувати їм таке частування і всі залишаться задоволеними. Дану страву краще готувати в казані, так вона виходить особливо смачною. Але якщо казана немає, то підійде будь-яка велика сковорода або каструля. Давайте ж скоріше почнемо готувати!
Нам знадобиться:
- Макарони – 450 г
- Соняшникова олія – 100 мл
- М’ясо – 600 г
- Цибуля – 2 шт
- Морква – 2 шт
- Перець солодкий – 2 шт
- Помідори – 2 шт
- Окріп – 1,6 л
- Часник – 5-7 зубчиків
- Сіль, перець за смаком
- Петрушка
Покроковий рецепт приготування:
1. Висипаю пачку макаронів у казан, олію не додаю. Тримаю їх на сильному вогні, постійно помішуючи. Коли макарони почнуть темніти, я дістаю їх із казана.
2. Далі виливаю в казан олію та викладаю м’ясо порізане великим кубиком. Підійде яловичина, свинина чи індичка. Я використовую яловичину. Смажу м’ясо в олії на сильному вогні 5 хвилин.
3. Потім додаю цибулю. Перемішую і смажу вміст казана ще 3 хвилини. Періодично перемішую. Вогонь ставлю трохи вище за середній.
4. Потім додаю моркву порізану кружечками. Перемішую та смажу інгредієнти ще 3 хвилини.
5. Потім додаю солодкий перець. Я використовую перець двох кольорів для контрасту. Смажу ще 2-3 хвилини.
6. Додаю свіжі помідори, все перемішую.
7. Додаю сіль та чорний перець за смаком.
8. Заливаю овочі та м’ясо окропом і накриваю казан кришкою. Тушу страву 50-60 хвилин на середньому вогні.
9. За годину я висипаю в казан підсушені макарони. Все перемішую та тримаю страву під кришкою 5 хвилин. Потім знімаю кришку, перемішую і тримаю макарони без кришки ще 5 хвилин.
10. На завершення додаю велику кількість подрібненого часнику. Все перемішую і через 1-2 хвилини вимикаю плиту.
Готову страву посипаю зеленню та подаю до столу. Приємного апетиту, шановні читачі! Це дуже смачна страва!
