Нещодавно гостювала у бабусі, яка й нагадала мені про цю страву. У нашій сім’ї раніше частенько так готували на вечерю чи обід, особливо коли м’ясо було не по кишені.
Відмінний варіант для легкої вечері чи перекусу! Та й для різноманітності рецепт цілком підійде!
Нам знадобиться:
- Цибуля – 3 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Манна крупа – 100 гр. (8 ст.л.)
- Майонез – 1 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Зелена цибуля за смаком
- Сіль та чорний мелений перець за смаком
Покроковий рецепт приготування:
1. Беремо 3 великі цибулини і нарізаємо максимально дрібним кубиком.
2. До цибулі додаємо майонез, 2 яйця, сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішуємо.
3. Додаємо манку та перемішуємо ще раз.
4. Страва у нас “цибулева”, а значить її відмінно доповнить зелена цибуля. Дрібно нарізаємо, змішуємо з рештою інгредієнтів і прибираємо постояти на 15 хвилин.
5. Через 15 хвилин додаємо соду.
6. Розігріваємо сковороду з олією, ложкою формуємо котлетки і обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожного боку на повільному вогні.
Подавати краще зі сметаною – ідеальне поєднання! Смак цибулі абсолютно не відчувається!
Ніхто у житті не здогадається, що основа таких котлет – це цибуля!
Якщо не куштували – рекомендую хоча б раз приготувати, це дуже просто та дуже смачно!
