Салат із буряка, який підкорює з першої ложки. Такий смачний і такий простий, що стали останнім часом часто його готувати. Тут всього 4 інгредієнти, і вони між собою чудово поєднуються, тому смак салату просто незрівнянний.
Записуйте рецепт! Почнемо!
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку зваримо буряки та моркву. Це “найдовше” в цьому салаті.
Підготуємо цибулю: ріжемо її тонкими півкільцями, заливаємо на 30-40 секунд кип’ятком, щоб пішла гіркота. Потім кип’яток зливаємо, додаємо до цибулі яблучний оцет, перемішуємо і залишаємо на 5-10 хвилин, щоб цибуля підмаринувалась.
Черга буряків. Натираємо його великою терткою або на тертці для корейської моркви. Або можна тонкою соломкою порізати – як вам більше подобається. Так само натираємо або ріжемо моркву і відразу відправляємо овочі в салатник.
Додаємо до них цибулю, яка вже встигла трохи замаринуватися, а також консервовану квасолю – хоч червону, хоч білу. Головне, щоб квасоля була без томатного соусу.
Ось, власне і 4 інгредієнти, як і обіцяла: буряк, морква, цибуля та квасоля.
Сіль додаємо в салат за смаком, а ось заправка на ваш вибір: можна заправити олією (соняшниковою або оливковою), а можна майонезом.
Я в такий салат можу ще зелень додати і зубчик часнику, але це вже за настроєм.
Салат дуже смачний виходить, усі його із задоволенням їдять. Спробуйте й ви! Смачного!
Нам знадобиться:
- буряк – 1 шт.
- морква невелика – 1 шт.
- цибуля – 0,5 шт.
- консервована квасоля (будь-яка) – половина баночки
- заправка – олія або майонез
- сіль, зелень, часник – за смаком
