Спочатку треба добре промити апельсини. Тепер апельсини треба заморозити, я заморожую цілком.
Далі апельсини трохи розморозити і подрібнити разом із шкіркою, швидше це зробити у блендері. Можна пропустити через м’ясорубку.
Прокручений апельсин перекладаємо в миску, заливаємо 1 л холодної води.
Добре перемішуємо і даємо постояти 10 хвилин.
Потім в іншу містку ємність процідити отриману масу.
Додати цукор, лимонну кислоту чи сік лимона, добре перемішати.
Вливаємо ще 1 літр холодної води, перемішуємо та пробуємо. Мені знадобилося загалом води 2.8 літра. Лимонного соку теж достатньо.
Напій готовий. Зберігати у холодильнику.
Апельсинову цедру можна проварити з цукром – це чудова начинка для пирогів та бісквітів. Смачного.
Нам знадобиться:
- Апельсини – 2-3 шт.
- Вода – 2,8-3 літри
- Цукор – 200 г
- Лимонна кислота – 1 чайна ложка (або 4 ст. л. лимонного соку)
