У багатьох огірки виростають красивими, але гіркими. Буває прикро до сліз, коли чекаєш-чекаєш солодкого хрускоту, а отримуєш ось це. І в мене бувало таке, коли огірки росли у відкритому ґрунті. Але потім я розібралася. І тепер у мене є простий спосіб, який допомагає вирощувати тільки смачні, солодкі огірки. Але спочатку давайте розберемося, чому вони взагалі гірчать. Щоб розуміти, як допомогти.
Чому огірки стають гіркими.
Причин кілька, важливо їх визначати, щоб стала зрозуміла гіркота огірків.
- Перше – волога. Огірки п’ють воду як коні. Якщо земля пересихає, особливо в спеку, плоди починають накопичувати гіркоту. Це їхня захисна реакція.
- Друге – погодні гойдалки. Коли спека різко змінюється холодом, а потім знову пекло, то огірки відчувають стрес і у відповідь випускають гіркоту.
- Третє – світло. Огірки люблять сонце, але не палюче. Під прямими променями в них виробляється кукурбітацин – та сама речовина, яка дає гіркоту.
- Четверте – живлення. Якщо в землі не вистачає калію, бору, магнію, огірки теж починають гірчити. Вони ж стільки плодів дають, їм потрібно багато сил.
Мій рецепт від гіркоти огірків.
Раз на місяць, коли огірки починають масово плодоносити, я роблю розчин. Він простий, але працює безвідмовно.
На 10 літрів води беру:
- 15 грамів хлористого калію;
- 10 грамів суперфосфату;
- 5 грамів аміачної селітри.
Усе добре перемішую і поливаю огірки під корінь. Намагаюся не лити на листя, щоб не було опіків. І добрива насипаю тільки в теплу воду. І звичайно дотримуюся агротехніки.
