Часник при правильному зберіганні зберігає свою соковитість та не висихає протягом зими. Є два способи зберігання, щоб часник був усю зиму свіжим, ароматним та соковитим.
Часник зберігається всю зиму при температурі повітря близько 0 ° С та вологості повітря 70-75%.
При температурі повітря +1…+10°З вологості повітря 50-70% часник також добре зберігається.
При таких двох способах зберігання, врожай часнику складаємо на стелажі, в ящики, в сітки, в банки або навіть плетемо коси. Головне дотримуватись умов зберігання.
Хочу зазначити, що просушений часник рекомендую перебрати, дрібні та пошкоджені цибулини відправити в холодильник і вживати в першу чергу. Також краще спочатку їсти озимий часник, оскільки він зберігається гірше за ярий часник.
